Buat yang doyan cabai, ini resep sambal terasi dari Devina Hermawan, cocok untuk menu Idul Fitri

Hops.ID - Bakal jadi menu untuk Idul Fitri nanti, inilah resep sambal terasi dari Devina Hermawan. Cocok untuk dimakan dengan ayam goreng.

Dipantau dari kanal YouTube Devian Hermawan, juru masak tersebut memang senang membagikan resep masakan, minuman, dan olahan kue.

Tidak hanya olahan makanan dari ayam, Devina Hermawan juga membagikan resep sambal terasi yang bisa jadi menu unuk kumpul bersama keluarga saat Idul Fitri nanti. Bagi sebagian orang Indonesia rasanya kurang lengkap makan tanpa sambal.

Salah satu sambal yang populer adalah sambal terasi. Sambal yang berbahan dasar cabai dan terasi ini memiliki kelezatan yang khas. Cocok disajikan bersama nasi dan lauk.

Baca Juga: Resep ayam goreng lengkuas dari Devina Hermawan, bisa jadi inspirasi menu berbuka puasa Ramadhan

Dikutip Hops.ID pada 23 Maret 2023 inilah resep sambal terasi yang dibagikan Devina Hermawan ini untuk 1 mangkuk. Kalau di rumahnya banyak orang, nanti bisa disesuaikan saja resepnya.

Resep sambal terasi

Bahan:

• 10 siung bawang putih, potong
• 15 siung bawang merah, potong
• 5 kemiri, geprek
• 15 cabai rawit
• 20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
• 1 tomat
• 6 terasi
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 100 ml minyak
• 150 ml air
• 1 sdt garam
• 4 sdm gula merah
• ½ sdt penyedap

Baca Juga: Mudah kelelahan saat berpuasa di bulan Ramadhan? Inilah deretan fakta seputar anemia, cek selengkapnya di sini

Langkah pembuatan:

1. Sediakan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering.

2. Kemudian masukkan terasi, aduk-aduk hingga merata.

3. Tambahkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan. Kalau mau sedikit berstektur juga ngak masalah.

Baca Juga: Inspirasi menu berbuka puasa Ramadhan, resep ayam goreng 5 bahan dari Devina Hermawan yang simple banget