Resep dan cara membuat sup zuppa Toscana khas Italia yang gurih dan super creamy

Hops.ID – Zuppa Toscana adalah nama umum yang berarti sup Tuscan. Zuppa berarti sup dan Toscana berarti Tuscan.

Zuppa Toscana klasik biasanya merupakan sup yang terbuat dari kale, zucchini, kacang cannellini, kentang, seledri, wortel, bawang bombay, tomat, minyak zaitun, garam, cabai bubuk, roti Tuscan panggang, dan rigatino.

Sup zuppa Toscana versi Amerika yang lebih populer karena restoran Olive Garden sedikit berbeda dengan versi tradisionalnya karena menambahkan daging asap, dan heavy cream di samping kentang dan kale.

Baca Juga: Unggah Instastory untuk pertama kalinya setelah ajukan gugat cerai pada Natasha Rizky, Desta: Maaf ya Allah..

Dilansir dari Youtube channel Laura in the Kitchen oleh hops.ID pada Jumat, 26 Mei 2023 berikut adalah resep untuk membuat sup zuppa Toscana.

Bahan

· 100 gram kentang, iris tipis-tipis
· 100 gram sosis italia
· 4 irisan daging asap, cincang
· 2 sendok makan minyak zaitun
· 1 bawang kuning, cincang halus
· 2 batang seledri, potong dadu halus
· 2 wortel, kupas dan potong dadu
· 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
· 4 sendok makan tepung serbaguna
· 1 sendok makan bumbu italia
· 12 cangkir kaldu ayam
· 1 cangkir krim kental
· 1 ikat kale, buang batangnya dan potong-potong daunnya
· garam dan lada secukupnya
· 1/3 cangkir parmesan

Baca Juga: AC Milan raih keuntungan finansial usai mencapai babak semifinal Liga Champions 

Petunjuk untuk membuat zuppa Toscana soup:

1. Dalam panci yang besar, masukkan daging asap, dan masak dengan api sedang hingga daging asap sedikit renyah, pindahkan ke dalam mangkuk dengan menggunakan saringan.

2. Kemudian, sisihkan sekitar satu sendok makan dan buang sebagian besar lemak daging asap dari panci.

Baca Juga: Sinopsis Takdir Cinta Yang Kupilih 26 Mei 2023: Novia minta Jeffrey pergi dan tak lagi mengganggunya

3. Tambahkan sosis ke dalam panci panas, hancurkan sosis sebisa mungkin menggunakan sendok kayu, masak hingga garing di sekelilingnya dan matang sempurna, angkat dengan saringan dan sisihkan.

4. Tambahkan minyak zaitun bersama bawang bombay, seledri, wortel dan bawang putih, dan bumbui dengan sedikit garam.