Cicipi kue yahudi khas Ambon yang mengandung kapulaga dengan rasanya yang legit

- Sabtu, 14 Mei 2022 | 12:15 WIB
kue yahudi khas kota Ambon yang menggunakan kapulaga sehingga menjadi ciri khas (Tangkapan layar YouTube Dwi Eka Harjani)
kue yahudi khas kota Ambon yang menggunakan kapulaga sehingga menjadi ciri khas (Tangkapan layar YouTube Dwi Eka Harjani)

Hops.ID - Salah satu makanan yang selalu menjadi incaran masyarakat pada saat bazar makanan di Desa Batu Merah, Kecamatan Sirimau, Kota Ambon adalah kue yahudi.

Diketahui kue yahudi ini dipopulerkan oleh keluarga cokro yang tinggal di Batumerah dan sudah ada sejaktahun 1985.

Tetapi keluarga cokro pun tidak mengetahui alasan makanan yang dipopulerkannya ini disebut sebagai kue yahudi.

Baca Juga: Kurang Indonesia, netizen kecewa Shin Tae-yong cuma disiram air saat ulang tahun

Dikarenakan wujud makanan ini sama dengan kue tart atau bolu dengan warna yang kuning pucat berpadu dengan cokelat, sepintas mirip kue brudel dari Manado.

Bahan baku yang digunakan pun tidak jauh berbeda dengan kue-kue lainnya karena hanya menggunakan terigu, telur, mentega, gula, vanila, dan juga cokelat bubuk.

Hal yang membedakan kue ini dan yang lain adalah karena digunakannya salah satu rempah yaitu kapulaga.

Baca Juga: Farhat Abbas gencar sindir Haji Faisal, kali ini ributkan soal uang asuransi

Kapulaga yang termasuk rempah ini mengandung banyak mineral seperti mangan, kalsium, dan kalium.

Halaman:

Editor: Intan Afrida Rafni

Sumber: Indonesia.go.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini