Menu bekal sehat, bubur pedas Setapak Lestari, berisi 42 jenis sayuran dan rempah, bisa tingkatkan imunitas

- Senin, 5 Desember 2022 | 22:10 WIB
Menu bekal sehat bubur pedas ala Setapak Lestari berisi 42 sayuran dan rempah Kalimatan. (Hops.id)
Menu bekal sehat bubur pedas ala Setapak Lestari berisi 42 sayuran dan rempah Kalimatan. (Hops.id)

Hops.ID - Selain bubur ayam yang sering kali kita temukan di pagi hari, ada juga bubur jenis lain dengan rasa dan cara pembuatan yang berbeda, yaitu bubur pedas dari Kalimantan.

Bubur pedas ini berasal dari Kalimantan Barat, tepatnya di Kabupaten Sambas. Warga setempat biasanya menyebut hidangan ini dengan nama Bubbor Paddas. Arti ‘pedas’ dalam menu ini bukan untuk menggambarkan cita rasa sajian ini.

Dalam bahasa Melayu, kata tersebut merupakan perumpamaan yang memiliki makna beragam sayuran dan rempah dalam racikan resep tersebut.

Baca Juga: Pembagian Set Top Box gratis masih cair Desember 2022, daftar online jadi penerima di aplikasi Cek Bansos

Berikut ini resep Bubur Pedas ala Setapak Lestari yang bisa jadi bekal sehat. Bubur Pedas Setapak Lestari ini didemokan oleh Parti Gastronomi, Yayasan Tunas Nusa, dan Komunitas Guru Belajar Nusantara.

Bubur Pedas Setapak Lestari ini didemokan oleh Parti Gastronomi, Yayasan Tunas Nusa, dan Komunitas Guru Belajar Nusantara. (Hops.id)

Resep Bubur Pedas Kalimantan dari Setapak Lestari

Siap dalam 45 menit dan sajian untuk 6 porsi.

Bahan-bahan

Halaman:

Editor: Ratih Nugraini

Tags

Artikel Terkait

Terkini