Gurih berempah dan cocok disantap saat hujan, ini resep Mie Aceh istimewa ala Chef Devina Hermawan

Hops.ID - Bagi penyuka Mie Aceh Istimewa namun tidak mau jauh-jauh ke ujung Indonesia itu, kabar gembira datang dari Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTubenya.

Chef Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat Mie Aceh Istimewa dengan rasa gurih dan penuh rempah.

Mie Aceh Istimewa sendiri dapat disajikan secara goreng atau dengan kuah. Pilihan toppingnya juga dapat milih sendiri seperti telur, ayam, irisan daging, atau seafood.

Baca Juga: Bingung acara keluarga? Ini resep butter cake, kue bolu lembut bikin nagih ala Devina Hermawan

Dilansir Hops.ID dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep dan cara membuat Mie Aceh istimewa yang cocok banget dimakan ketika hujan.

Mie Aceh Istimewa

Bahan bumbu halus:

• 7-8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 8 buah cabai keriting merah

Baca Juga: Keren! Franco Morbidelli ternyata jago main lato-lato, tuai decak kagum

• 5 buah cabai kering, rendam air hangat
• 2 ruas jahe
• ½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
• 1 sachet terasi, opsional
• Minyak

Baca Juga: Fakta menarik Park Ju Hyun, pemeran Ye So Rang calon ratu di drakor The Forbidden Marriage

Bumbu tumis:

• 3 siung bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, potong
• ½ batang seledri, iris
• ½ buah tomat merah ukuran sedang
• 1 sdm bubuk kari

Baca Juga: Tak dampingi Ferry Irawan saat ditahan di Polda Jatim, Hotman Paris: Mana pengacara Hotma Sitompul?

• 5 ekor udang kecil dengan kulit
• 2 pasang ati ampela, rebus, iris
• 3 buah cumi, potong
• 1 butir telur
• 200 gr mie kuning
• 1 sdm kecap manis

Baca Juga: 8 tahun tahan tak dijamah Hotma Sitompul, hidup Desiree Tarigan berujung tragis diperlakukan layaknya sampah

• 2 sdt kecap ikan
• 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
• 500 ml air
• Kol, iris
• Tauge

Baca Juga: Fakta menarik Kim Young Dae, pemeran Raja Lee Heon tirani gila Joseon di drakor The Forbidden Marriage

Bahan acar bawang merah:

• 9 siung bawang merah, iris
• ½ sdm cuka
• ½ sdt gula
• ⅓ sdt garam

Baca Juga: Gara-gara rambut Kate Winslet, poster baru film Titanic dipermasalahkan, netizen: Kok beda…