Bukan dari Semarang, ini resep lumpia goreng isi ayam sayur ala Chef Devina Hermawan: Bikin nagih

Hops.ID - Lumpia goreng dikenal sebagai makanan khas Semarang yang enaknya kebangetan. Bahkan para wisatawan kerap membawa oleh-oleh satu ini.

Lumpia goreng memiliki tekstur renyah diluar dan lembut di dalam karena beragam isian mulai dari sayuran hingga ayam.

Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep dan cara membuat lumpia goreng isi ayam sayur di kanal YouTubenya.

Baca Juga: Inspirasi jualan auto cuan dengan modal pas-pasan, ini resep Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan

Resep lumpia goreng ini terbilang mudah diterapkan di rumah, karena bahan yang gampang ditemukan tentu bisa menjadi ide jualan dan cemilan bersama keluarga.

Dikutip Hops.ID dari kanal YouTube Devina Hermawan pada 20 Januari 2023, berikut resep Lumpia goreng isi ayam sayur yang enaknya bikin nagih.

Lumpia goreng isi ayam sayur (spring roll)

Bahan marinasi:

• 250 gr paha ayam fillet
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm gula palem
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen

Baca Juga: Inspirasi cemilan keluarga khas Perancis, Galantin Ayam Spesial ala Chef Devina Hermawan, yummy dan lezat

Bahan lainnya:

• 2 sdm unsalted butter
• 1 sdm minyak
• 2 batang daun bawang
• 150 gr wortel
• 150 gr lobak
• 100 gr jamur kuping
• 2 sdt kecap ikan
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• Sambal bangkok
• Head lettuce
• Kulit spring roll untuk membungkus

Baca Juga: Jang Hansol Korea Reomit ungkap kesamaan alur Reborn Rich dengan Samsung, begini fakta menariknya

Cara membuat:

• Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang.
• Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan.
• Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata.
• Panaskan butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat.
• Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat.

Baca Juga: Kembali rilis drakor saeguk bertajuk Our Blooming Youth, tvN gandeng Park Hyung Shik dan Jeon So Nee

• Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan.
• Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.
• Spring roll/lumpia goreng isi ayam sayur siap disajikan.

Demikian resep Lumpia goreng isi ayam sayur ala Chef Devina Hermawan yang renyah diluar dan lembut di dalam..***