Resep pasta daging khas Rusia ala Devina Hermawan yang creamy dan cocok buat acara istimewa

Hops.ID - Bikin pasta sendiri di rumah dengan resep creamy dari Chef Devina Hermawan ini juga cocok untuk acara keluarga maupun prasmanan.

Pasta daging Rusia ini memiliki tekstur yang creamy dan berkelas dengan aneka bumbu yang membuat kaya rasa.

Dilansir Hops.ID dari kanal YouTube Devina Hermawan pada 25 Januari 2023, berikut resep pasta daging Rusia.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hongkong ala Devina Hermawan, lauk nikmat rasa restoran yang bikin ketagihan

Bahan marinasi:

• 500 gr daging has dalam
• 1 kuning telur
• 4 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm kecap inggris
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm minyak

Baca Juga: Ferry Irawan mengancam akan membongkar kasus di Bogor, Athalla Naufal malah beri respons mengejutkan ini

Bahan lainnya:

• 2 buah bawang bombay ukuran sedang
• 250 gr jamur swiss brown
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar bay leaf
• 3 sdm mentega tawar
• 200 ml cream / sour cream
• 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
• 1 sdm mustard, opsional
• ⅓ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam

Baca Juga: 2 Resep desserts paling lembut dan creamy ala Devina Hermawan, makin legit ditambah ini

• 2 sdm saus tomat
• 2 buah pickled gherkins, opsional
• 500 ml air
• 1 batang seledri
• 2 sdt kaldu sapi bubuk
• Parsley

Baca Juga: Aa Gym berurusan dengan polisi, pengacara beri penjelasannya

Bahan mixed vegetables:

• 250 gr brokoli, rebus
• 250 gr wortel, potong, rebus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak
• ¼ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm olive oil

Baca Juga: Ngeri, drakor Crash Course in Romance menampilkan persaingan pelajar, bukti tingkat stres tertinggi di Korea?

Pelengkap:

Fettuccine

Cara membuat:

• Pukul-pukul daging dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya kemudian iris memanjang dan miring.
• Marinasi dengan kecap inggris, kuning telur, tepung terigu, lada hitam dan minyak, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
• Rebus pasta hingga matang lalu tuang sedikit minyak, aduk rata.

Baca Juga: 7 Tahun jadi duda, Krisna Mukti ingin cari istri yang model begini jika nikah lagi: Yang penting bisa…