Hops.ID – Siapa yang tak mengenal Chef Renatta Moeloek, salah satu juri MasterChef Indonesia ini memang memiliki daya tarik tersendiri yang membuat netizen terkagum-kagum padanya.
Sebagai seorang chef, tentunya Chef Renatta Moeloek telah mencicipi berbagai macam hidangan nasional maupun internasional. Tapi ternyata ada satu jenis masakan lokal yang urung ia coba bernama Bubur Memek khas Aceh.
Hal ini diungkapkan Chef Renatta Moeloek saat membuka pertanyaan di akun Twitternya. Tampak netizen bertanya kepada Chef cantik ini apa makanan yang belum pernah dicobanya.
"Makanan Indonesia yang belum pernah dicoba tapi pengen dicoba ada gak chef?," tanya akun @R_Perkasa seperti dikutip Hops.ID dari Ayoindonesia.com pada Rabu 2 Maret 2022.
Chef Renatta akhirnya menjawab pertanyaan netizen dengan emoji terharu bersama dengan unggahan tangkap layar Google Image berupa gambar Bubur Memek khas Aceh.
Melihat pertanyaan netizen dan jawaban Chef Renatta, banyak warganet yang memenuhi kolom komentar dengan respon bermacam-macam.
Ada yang meminta peserta MasterChef memasak Bubur Memek agar sang chef tahu rasanya, adapula yang penasaran bentuk hidangan khas Aceh ini.
"Pernah dengar, tapi gak pernah coba juga. Jadi penasaran," ujar pemilik akun @R_Perkasa.
"Tolong peserta MasterChef ada yang masak ini dong, biar tar pas dipanggil masak apa kamu? Memek chef," balas akun @fzn_xxx.
"Memek yang enak jualnya dimana ya?," canda akun @bbyuxxxxxx.
Meskipun nama bubur ini kerap menimbulkan kontroversi karena namanya yang unik, namun sebenarnya makanan ini merupakan hidangan asli Pulau Simeulue di Aceh.
Nama memek sendiri sebenarnya berasal dari kata mamemek dalam bahasa Devayan. Makanan ini diciptakan saat penjajahan Jepang ketika warga berusaha menyembunyikan beras agar tidak disita oleh Jepang.
Penampakan makanan ini berupa bubur yang terbuat dari beras ketan dan pisang. Cara membuatnya yaitu dengan menggongseng beras ketan kemudian dicampur dengan pisang yang telah ditumbuk kasar, santan, garam dan gula serta dimasak selama satu jam.
Terdapat dua jenis Bubur Memek yaitu basah dan kering. Jika memek kering terbuat dari beras gongseng yang dicampur dengan kelapa parut dan gula, sementara memek basah dicampur dengan santan.
